丁香魚拌什麼好吃

1、預備一下食材，個大豐滿的生花生米半斤擺佈，放入小盆中備用。

2、麻辣丁香魚二兩擺佈，這個是在超市外面買的，比擬省事，然後用刀切成小段，放入小盆外面。

3、洗淨的小蔥3根切成寸段，放入小盆外面。

4、小米辣3個切成斜片，和小蔥放在一同備用，不愛好吃辣的可以不放。

5、炒鍋燒熱，添入過量的動物油，涼油下入花生米，用勺子翻動幾下，使花生米平均受熱。

6、全程開小火慢炸，聽到鍋中有花生的炸裂聲時，便可倒出控油，這個程序大約要2到3分鐘擺佈。

7、預備一個拌菜盆，倒入炸好的花生米，再倒入丁香魚，小蔥段和小米椒。

8、參加白糖3克，食鹽1克，辣椒油10克，香油5克，辣鮮露3克，用筷子攪拌平均，使食材和調料交融在一同，全體拌勻當前裝入盤中，就能夠上桌食用了。

9、好了，到這裡，這道酥脆適口的丁香魚拌花生米就做好了，十分好吃的一道下酒菜。

用到的食材和調料

食材：花生米，麻辣丁香魚，小蔥，小米辣

調料：白糖，食鹽，辣椒油，香油，辣鮮露

丁香魚拌什麼好吃

丁香魚拌米飯最好吃，魚肉的鮮香配上大米飯。既有米飯的香味，也有丁香魚的美味。兩者結合不二選擇。只要不討厭魚肉，吃魚配米飯絕配！

丁香魚拌什麼好吃

油 適量，花生米 一大把，丁香魚 一大把，老乾媽 1勺，香蔥 一大棵，蒜 2瓣。

熱鍋涼油，放蒜和花生米，小火炒，不時翻拌，使其均勻受熱。直到蒜出香味，鍋裡的花生變紅，不斷噼啪響。加入一大勺老乾媽，翻炒。老乾媽炒出紅油，關火！這時候就要關火啦！加入丁香魚和蔥花，拌勻。拌勻立即盛出，以防餘熱把丁香魚烤乾，就不好吃了。