蒜香魚和醬香魚哪個好吃

蒜香魚好吃。因為有蒜香，能使魚更加鮮香美味可口，所以蒜香魚好吃。下面介紹做法：食材：草魚頭-2個，蒜苗-2-3根，芹菜-1-2根，豆瓣醬-1份，薑片蒜頭-1份，花椒-少許

1、草魚頭洗淨切塊，蒜苗芹菜洗淨切2-3cm小段，薑切片，蒜頭去皮。

2、砂鍋洗淨至小火上燒乾鍋裡水份，入油，待油溫放入蒜頭，薑片和花椒，再放入豆瓣醬爆出味。

3、再把草魚頭放入砂鍋中大火爆炒，速度勤翻，等魚頭變色時放入料酒，生抽。