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正宗廣東蠔鼓髮菜湯的做法

心理1.7W
正宗廣東蠔鼓髮菜湯的做法

基本材料豬踭肉500克,蠔豉150克,髮菜60克,眉豆120克。

製作方法(1)將髮菜浸軟,用生油數滴搓後洗淨。(2)蠔豉(水浸)洗淨,豬踭肉洗淨切塊,眉豆洗淨。(3)把蠔豉、豬踭肉、眉豆一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,放入髮菜再煲1小時,調味供用