泰國魚露與潮汕魚露的區別

泰國魚露屬於高溫發酵，魚露的味道呈現腥臭味。市面上魚露大多數是東南亞的娛樂，潮汕魚露屬於低溫發酵，屬清香型魚露。潮汕做海鮮不錯，原廠地，包裝上，泰國魚露和潮汕魚露差不多，潮汕魚露大瓶裝，點在使用方面，要看你使用什麼菜，如果你做泰國菜就用泰國魚露。如果你做中國菜，那你就用潮汕魚露。