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![越南魚露哪個牌子好吃]( "越南魚露哪個牌子好吃")
越南魚露哪個牌子好吃
鳳球嘜魚露好吃，與傳統發酵工藝的不同，而是在純魚露的基礎上加工而成，更適合入菜。既有潮汕風味，亦有泰國風味，前者色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味，有增香提鮮的效果，適合製作豉汁蒸排骨、青檸蝦、炒空心菜的時候加入調味。...
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![泰式酸辣醬沒有魚露用什麼代替]( "泰式酸辣醬沒有魚露用什麼代替")
泰式酸辣醬沒有魚露用什麼代替
醬油魚露是一種調味品，我們在做菜時如需要用到魚露但又在沒有的情況下，可以用到醬油，醬油是可以代替魚露用來給食物提鮮。不過由於醬油沒有海鮮特有的味道，所以想要追求鮮味可以使用蝦醬、蝦油或者蠔油等，這些調味品都可以...
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![鮮貝露可以代替魚露嗎]( "鮮貝露可以代替魚露嗎")
鮮貝露可以代替魚露嗎
可以，鮮貝露和魚露都為調料品，鮮貝露是可以代替餘露的，大家還可以使用其他水產品的調味料來實現差不多的味覺體驗，比如蝦醬，蝦油或者好友等，也是不錯的替代品。鮮貝露是以優質大豆水解蛋白為基礎，有鮮蝦，扇貝提煉後配以呈味，核...
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![魚露和蝦醬是一個味嗎]( "魚露和蝦醬是一個味嗎")
魚露和蝦醬是一個味嗎
魚露和蝦醬不是一個味。1、原料不同蝦子醬的主料是蝦，而魚露的主料是魚。2、顏色、味道不同蝦子醬色澤黃亮、汁液濃稠，無雜質和異味，味極鮮美，鹹味輕，餘味繞口，而魚露大多是紅褐色或者琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味，呈水狀且透明...
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![魚露和蠔油哪個鮮]( "魚露和蠔油哪個鮮")
魚露和蠔油哪個鮮
我個人認為耗油更鮮一些耗油的味道比較甜，帶著鹹味，魚露味道會更豐富一些，一般帶著鹹味以及堅果的味道，使用時候可以加入少量的檸檬汁，可以有效除掉其中的腥味。和魚露比較起來，耗油可能味道更香一些，相比也更溫和一些，是可以...
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![魚露和蒸魚豉油的區別]( "魚露和蒸魚豉油的區別")
魚露和蒸魚豉油的區別
魚露和蒸魚豉油不一樣。區別為：主要原料不同、產地不同、含防腐劑不同。一、主要原料不同1、魚露：魚露是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到2、蒸魚豉油：蒸魚豉油以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。二、產...
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![海鮮汁和魚露的區別]( "海鮮汁和魚露的區別")
海鮮汁和魚露的區別
1、製作材料不同海鮮汁的製作材料多種多樣，海鮮類都可以用來製作海鮮汁，比如蝦，螃蟹，章魚等等。但是魚露的製作材料就很單一了，只有魚。...
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![鮮貝露和魚露有什麼區別]( "鮮貝露和魚露有什麼區別")
鮮貝露和魚露有什麼區別
它們不一樣。鮮貝露是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品新增劑、焦糖色、白砂糖、乾貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調配的一種成品化，家用型的普通調料。鮮貝露以優質大豆水解蛋白為基礎，由鮮蝦、扇貝提煉後配...
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![原汁魚露有什麼作用]( "原汁魚露有什麼作用")
原汁魚露有什麼作用
1、魚露可以用來做湯，在製作一些海鮮湯品或者肉類食材製作的湯品時，可以加入適量的魚露。2、會讓做好的湯品味道更加鮮美，比如製作牡蠣湯，在醃製菜品時可以加入適量的魚露。3、在做烤魚或者烤肉時，都可以在食材處理好以後，...
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![魚露的正確使用方法]( "魚露的正確使用方法")
魚露的正確使用方法
1、魚露可以用來做湯，在製作一些海鮮湯品或者肉類食材製作的湯品時，可以加入適量的魚露。2、會讓做好的湯品味道更加鮮美，比如製作牡蠣湯，在醃製菜品時可以加入適量的魚露。3、在做烤魚或者烤肉時，都可以在食材處理好以後，...
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![陽江魚露蝦仔煲做法]( "陽江魚露蝦仔煲做法")
陽江魚露蝦仔煲做法
首先準備一瓶魚露，蝦子洗好處理乾淨備用，蔥薑蒜適量。砂鍋燒熱，下少許油爆香姜蒜，把蝦子放進砂鍋爆炒至變成紅色，香味出來了，下魚露和一點水蓋住蝦子，燜煮20分鐘，開蓋撒進蔥花，一道香噴噴的魚露蝦子就做好了，開啟蓋迎面撲來的是...
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![蠔油和魚露哪個適合涼拌]( "蠔油和魚露哪個適合涼拌")
蠔油和魚露哪個適合涼拌
魚露和蠔油都是提鮮用的調味品，魚露又稱魚醬油，是福建、廣東一帶的特產，採用鮮魚加工釀造，顏色大多是紅褐色或者琥珀色，一般帶著鹹味和堅果味，還有腥味，常被當做醃料，用來醃製魚和肉，還用作湯和砂鍋菜的配料。而蠔油是一種採用...
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![魚露蝦醬的家常做法]( "魚露蝦醬的家常做法")
魚露蝦醬的家常做法
魚露蝦醬的做法:利用體積較小的魚蝦蟹作為原料加入鹽，不僅以防止腐爛，也可以在原料中酶的作用下分解蛋白質，經發酵後再研磨細粉，研磨細製成一種求條狀的醬料。原料日晒十天左右，醬料發酵膨脹時，每天兩次，邊塞邊攪拌，每次攪拌2...
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![蝦油和魚露是一個東西嗎]( "蝦油和魚露是一個東西嗎")
蝦油和魚露是一個東西嗎
我們在烹飪食物的時候，有很多種調料可選擇，不同調料的搭配可以做出不同美味的菜餚來。蝦油和魚露都是用魚或者蝦製作的一種調味料，用來做海鮮或者炒菜可以提鮮。那麼蝦油和魚露是一樣的東西嗎？蝦油和魚露是一個東西嗎有的...
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![魚露味道如何]( "魚露味道如何")
魚露味道如何
味道鹹鮮甜。味露就是魚露，它是泰國魚露的一個品牌，唐三合出廠的。魚露是用各種雜魚醃鹽發酵後的液體，很鹹。用法類似醬油，蒸魚沾醬都可以。一般都稀釋後再用。魚露的主要成份為鯷魚汁、鹽、糖、水，常用來作為海鮮的沾醬，由...
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![魚露的瓶蓋怎麼開]( "魚露的瓶蓋怎麼開")
魚露的瓶蓋怎麼開
輕鬆開啟瓶蓋的方法：用旋蓋器開啟。根據瓶蓋的大小選擇合適型號的旋蓋器，把有鋸齒的部位套在瓶蓋上。用手轉動即可手持式電動旋蓋機便於隨身攜帶，能方便地用於擰緊或旋鬆各種瓶蓋。其可調的離合器可有效地避免瓶蓋的損壞...
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![陽江魚露煲做法]( "陽江魚露煲做法")
陽江魚露煲做法
用料:新鮮的小海魚。若干條五花肉1塊蒜苗2根鹽適量生抽2勺料酒1勺薑絲若干野芹菜2條  魚露煲魚仔的做法步驟步驟1各種新鮮的雜魚處理內臟洗淨瀝乾水，記住一定要新鮮，冰凍過的不能用這個煮法。步驟2準備薑片，蔥，鹽...
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![潮汕魚露泡萵筍的做法]( "潮汕魚露泡萵筍的做法")
潮汕魚露泡萵筍的做法
食材明細萵筍2根包菜半個韭菜適量白蘿蔔1個梨子1個蘋果1個韓國辣醬200g辣椒粉適量魚露適量白糖適量鹽適量姜適量蒜頭適量製作步驟：1、食材準備2、糯米粉3、用冷水搞成槳4、用小火慢慢拌勻小心糊底5、待用6、包菜撕成碎...
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![請問那個超市有賣魚露的]( "請問那個超市有賣魚露的")
請問那個超市有賣魚露的
於露呢它是一個調味品哦，其實很多這個大商超都有賣的哦，你比如說非常有名的就是說大商新瑪特超市那裡的貨品就非常全，還有就是說麥凱樂的總店跟麥凱樂的二部。我都有賣的，還有沃爾瑪超市的系統，家樂福超市的系統，你都可以去...
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![什麼是魚露]( "什麼是魚露")
什麼是魚露
魚露，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，能夠延續，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液...
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![魚露可放肉餡嗎]( "魚露可放肉餡嗎")
魚露可放肉餡嗎
魚露不可放肉餡。魚露豬肉的做法教程：1、將五花肉洗乾淨後，放入煮開的滾水中川燙3分鐘。(去除血水及雜質)。2、緊接著將五花肉移出熱水鍋中，立即放入冷水中沖涼。3、再重新煮一鍋熱水，約2000cc(自行調整)，將沖涼微溫的五花...
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![魚露加餌料釣魚的效果]( "魚露加餌料釣魚的效果")
魚露加餌料釣魚的效果
可以釣魚釣翁金牌魚露是一款很好的釣魚輔助小藥，深得廣大釣友的喜愛。聚魚快留魚久，特別是對肥水塘，野釣都有很好的效果。所謂魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁，主要成份是鹽、魚...
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![魚露是什麼調料品]( "魚露是什麼調料品")
魚露是什麼調料品
魚露，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，能夠延續至今，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味。魚露是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為...
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![魚露是新增劑嗎]( "魚露是新增劑嗎")
魚露是新增劑嗎
魚露是新增劑。魚露是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。日本人認為魚露是超過醬油的最鮮味調味料，並向全球加以推薦。以至於現代很多地方的人都以為魚...
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![鯷魚露是什麼]( "鯷魚露是什麼")
鯷魚露是什麼
鯷魚露的主要成份為鯷魚汁、鹽、糖、水。在產魚旺季，漁民將鮮魚裝進魚筐，用腳踩踏以去魚鱗，然後去除內臟，洗淨，裝入專門用來製造魚露的大木桶內，放入適量鹽巴，在木桶的下部放置一根小管匯入另一空桶內。三五天後，將原空桶中的...
