青島微波烤肉配方竅門

微波爐烤肉之前首先要醃製烤肉，醃製烤肉的要領我們要掌握好

準備食材：豬裡脊肉300克、蠔油、十八鮮、五香粉、孜然、雞蛋一個、料酒、鹽、雞精。

2、裡脊肉洗淨，切成1釐米厚的大塊，用刀背兩面拍鬆。

3、加料酒、雞蛋一個、蠔油、十八鮮、五香粉、孜然、鹽、雞精醃製3小時。

、將五花肉洗淨，切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剝皮，生薑切大片。

2、將肉片放入碗裡，放料酒兩勺，米酒兩勺，放生抽兩勺，孜然粉，生薑大蒜拌勻，放蠔油兩勺。最後放老抽調色，先放一勺，感覺色澤不夠再加。蜂蜜一勺，醃製一個小時，時間更長，更入味點。

3、用盤子鋪上錫紙後，將肉片均勻鋪上，撒上白芝麻，擠幾滴檸檬汁，淋上蜂蜜成條狀。放入微波爐，中高火8分鐘，如果愛吃焦一點，幹一點的可以再烤2到3分鐘。

4、用生菜包著吃，太美味了。

青島微波烤肉是非常好吃的，下面我來教給你他的醃製配方，讓你在家也能製作。

首先要把材料準備齊，肉，洋蔥，雞蛋，姜，然粉好，有胡椒粉，十三香，鹽，醬油，熟油，調和油和白糖還有蜂蜜。

這些調料家家戶戶都有 ，把肉切成片，姜切成片放入盆中，打入兩個雞蛋，將洋蔥切片放入加入上面所說的調料，特別是鹽一定要少放，畢竟是醃製。

調料裡面也含有鹽，調料全部加入以後進行攪拌均勻，再加入適量的書有攪拌均勻醃製四個小時即可。