怎樣辨別鐵木

這樣辨別鐵木:

細節方面，真正的鐵木外觀看起來會十分細膩，因為它的纖維是很緊密的，幾乎不存在空隙，所以打磨它側邊的時候會很容易，打磨出來很平整。而假的鐵木纖維很粗，而且可以用肉眼看到它的纖維，沾上水後甚至還能看見白色的纖維管，這種木製作出來的東西很粗糙。

密度方面，真的鐵木砧板很重，密度大於水，所以放入水中會沉下去。

怎樣辨別鐵木

1、看特點。“鐵木”砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑。

2、看相對密度。“鐵木”砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。

3、看紋理。“鐵木”砧板木為斜紋，樹心在邊緣，一般不是行家的看不到樹心，因此又稱為無心木，表面平整光滑，普通木樹心在中間打圈式，樹心軟有心結易壞列，因此普通木樹心常有修補。

4、看硬度。“鐵木”砧板用大拇指甲劃其斷面不明顯指甲陷痕，普通木則顯，樹心在中間木質軟，跺菜時受力也在中間容易損壞起木屑。

5、聽聲音。“鐵木”砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。