塑料鐵核桃的辨別

1、看皮質，在挑選核桃時，皮質要適中，不能太硬，也不能太軟，這樣的核桃上色快，而且紅潤透澈。如果搓幾下核桃略現微紅，這表明皮質應當是不錯的。

2、看皮色原皮色有的白色、微黃、淺褐色等，有些核桃為了掩蓋缺陷用藥水洗過，顏色慘白。有些核桃為了清洗方便，用濃度低的84洗過，只要不是浸泡時間過長，屬於正常範圍。

3、看錶皮，主要是看有無裂痕，有無蟲眼、有無黃尖黃皮等表皮缺陷。容易出現開裂的地方一般在底座和邊肚結合部，蟲眼一般在紋路最深的地方，不易發現。

4、聽聲音，好的核桃在手中相互碰撞的聲音應當悅耳清脆，摩擦應當出“蛤蟆音”，就像夏天池塘裡蛤蟆呱呱叫的聲音，這種聲音和音質，反映了核桃的質地和深刻的紋路間的回聲。

所謂塑料核桃就是樹脂的，現在作假的技術很高，可以以假亂真。用一招就可以分辨真假，用燒紅了的針紮下核桃，冒黑煙而且有股味，肯定是假的