幹鍋需要加水嗎

幹鍋需不需要加水主要看是否使用，用來做什麼，如果是炒菜，當然不用加水，如果炒乾貨也是不需要的，如果是用來做其他的食物什麼的，就需要加適量的水，還有這裡的幹鍋並沒有說明是那類的幹鍋，炒菜的，還是煮飯的，所以因情況而定了，需要加時就需要加水，不需要時，是不用加水的。

幹鍋需要加水嗎

幹鍋是不能直接加水，特別是冷水。

因為燒乾之後鍋底的溫度極高，直接加入冷水可能會被濺起的水燙到，而且冷熱交替容易使鍋底炸裂。鍋燒乾了可以先關掉火，然後待其溫度降下來再加入水繼續燒，如果鍋底被燒黑可用白醋和小蘇打進行清洗。