拉瓜燉蝦的家常做法大全

材料：拉瓜1個，白蝦半斤，鹽適量，油適量，耗油一勺，蔥花適量

步驟：

1、拉瓜去皮，去瓤切小塊，白蝦去頭備用。

2、鍋中倒入油六成熱時放入蝦頭煸炒出紅油放入拉瓜翻炒，倒入適量水沒過拉瓜燉10分鐘左右。

3、拉瓜酥軟放入白蝦燉2分鐘左右。

4、湯濃蝦紅石放鹽，耗油，攪拌均勻即可出鍋。

拉瓜燉蝦的家常做法大全

主料

拉瓜 300g 海蝦 100g 蝦皮 50g 豬肉 50g

輔料

油 適量 蔥 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 鮮貝露調味汁 適量

做法：

1、牛腿瓜切塊

2、豬肉切片、蔥段

3、蝦皮泡水去鹹味

4、蝦化冰。

5、牛肉湯里加入蔥、豬肉。

6、加入牛腿瓜開火燉煮

7、加入胡椒粉

8、加入蝦皮。

9、加入少許調料

10、關蓋大火燉煮。

11、鍋開後加入蝦

12、大火燉制，加入少量鹽，瓜爛，蝦熟即可