原汁醬油是什麼意思

原汁醬油以大豆和無脂大豆、豆粕或豆餅、小麥和小麥粉為原料。煮好後，麴黴與鹽水混合，形成稀泥，再由微生物發酵而成。原汁醬油是黃豆醬油釀造的初始產品，原汁醬油顏色：原汁醬油是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。味道：原汁醬油吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜的口感，原汁醬油用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。