德亞純牛奶為什麼有點酸

牛奶變酸是因為裡面有了細菌，牛奶含有非常豐富的蛋白質，但蛋白質是很容易變質的，如果在常溫下放置過久很容易變酸。

一些厭氧細菌或兼性厭氧型細菌在低氧或無氧環境進行無氧呼吸之後會產生乳酸，所以導致牛奶變酸，這樣的酸牛奶是不能食用的，如果喝了，很可能出現痢疾等不良反應。