綠色椰子和棕色椰子區別

區別如下：

1、採摘時間不同

綠色椰子採摘時間更早，是在沒有成熟的狀態下就採摘的，而棕色是已經熟透的狀態下采摘的

2、味道不同

綠色椰子採摘的時間比較早，味道稍微有點酸澀，肉質比較軟。

3、用途不同

綠椰子汁水更加清甜一些，比較適合喝椰汁，椰肉太嫩了，不如老椰子甜，就是有點青澀。

棕色椰子適合吃它的肉，榨椰子油，它的湯還可以燉吃的，做椰子飯或者製作椰蓉等其他用途。

綠色椰子是嫩椰子。棕色椰子是老的，裡面有白色的椰肉。椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果週期更短，椰子水清甜且解熱生津。

椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。