三斤薺菜幾斤餃皮

6斤～7斤左右

餃子皮是用中筋麵粉，水為主要食材製成的。製作方法比較簡單。皮可以一次做多點，中間一定要多多的乾粉隔開(乾粉一定要多，切記)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷凍，用的時候，提前一晚放冷藏解凍。PS:大家都說容易粘住，那就，需要存放的餃子皮，做的時候，少加15~20g水吧。

三斤薺菜一般準備三斤餃子皮，因為我們三斤薺菜，做完以後只剩下一斤左右的薺菜餡，我們還要配上一些肉，生薑末以及油，其他的料混在一起才能夠包餃子