毛血旺是菌湯嗎
心理1.71W
毛血旺不是菌湯,毛血旺是麻辣料裡面放上鴨血.毛肚.腸.也可以放各種材料在放點豆芽菜,吃起來又麻又辣,是一種記下飯又是燙菜,自己把原材料都備齊了,也可以放你喜歡吃的蔬菜和海鮮類 ,根據自己的口味調麻辣料,吃起來棒棒噠,如果你喜歡可以在家試試。
不是
毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重慶江湖菜的鼻祖之一,已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。
毛血旺以鴨血為製作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。其起源於重慶,流行於西南地區,是一道著名的傳統菜式,這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。
標籤:毛血旺
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