京瓜能炒著吃嗎

不能炒著吃。理由：

第一，金瓜並不是我們所說的南瓜，確切地說它是攪瓜、金絲瓜、茭瓜。金瓜有長蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果與普通西葫蘆相似。

第二，金瓜外皮金黃色，果肉經加熱或冷凍可分離（通過攪拌，故名攪瓜）為直徑約2mm的細絲，故也被稱為“天然粉絲”。

第三，金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海蜇”之美譽。

第四，金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分。

京瓜能炒著吃嗎

可以炒著吃

1、把金瓜頭部削開。去掉裡面的南瓜子，瓜瓤。

2、糯米提前泡四個小時。泡好之後，準備，老薑，蒜泥，生抽，老抽，鹽，基金。味精。白糖。

3、將鍋燒成三成熱，下入油五克，將鹹肉提前倒入大鍋中。翻炒變成，白色。隨後將，洋蔥老薑蒜青豆玉米。一併倒入鍋中。翻炒一分鐘左右。下入生抽老抽鹽，雞精，味精糖。翻炒兩分鐘。

4、倒入事先準備好的南瓜，開啟蒸汽箱，時間大概在半個小時到一個小時之間。

5、四十分鐘以後請檢視一下一防萬一真過了。

京瓜能炒著吃嗎

金瓜清洗乾淨。（金瓜最好挑選嫩一點的）

將金瓜皮去除，拔去囊

均勻的切成片。(金瓜片切的不要過於太薄，炒時容易碎)蔥姜切成片。

鍋中放油，放入蔥姜炒出香味。

倒入金瓜片到翻炒。

炒至金瓜變色，放入適量的鹽炒勻，撒入少量的雞精即可關火。

香甜軟弱的炒金瓜盛出就可以食用了