白果可以炒著吃嗎，白果能和蓮子同吃嗎

白果，這個也是一種吃的，是美味到不要不要的，可多人喜歡吃了，那麼白果可以炒著吃嗎？白果和蓮子同吃嗎？

白果可以炒著吃嗎

白果可以炒著吃。

白果炒熟後可將大部分的苦杏仁苷去除，使毒性減低。食用白果前可先將白果碾去皮，除去肉中綠色的胚，浸泡一段時間，燒熟煮透後再吃，每次最多不超過10顆。兩歲以下的兒童最好不要食用白果，以免引起中毒反應。如果孩子出現中毒症狀，可用白果皮煎服解毒，並及時送往醫院進行救治。有實邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。

白果能和蓮子同吃嗎

白果能和蓮子同吃。白果蓮子粥是一道美味可口家常菜，此外營養價值也高。具有多種藥理功效，是青少年發育和成長的食譜之一。

白果蓮子粥製作方法：

1.蓮子以溫水泡開。

2.白果仁洗淨，浸泡回軟，去除白果心。

3.芡實、桂圓肉、紅棗均洗淨備用。

4.鍋中加入約2000毫升冷水，將麥片、白果、芡實、桂圓肉、紅棗放入，先用旺火燒沸。

5.然後改用小火繼續熬煮15分鐘，加入蓮子，再煮10分鐘。

6.最後加入果糖調勻，即可盛起食用。

白果(幹)：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚紅潤、精神煥發。銀杏還具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效。近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

白果是可以炒著吃的，也是可以和蓮子一起吃的，是美味到不要不要的。