地卷皮能不能放在冰箱裡冷凍

可以放在冰箱冷藏。

地皮菜可以冷凍，但是需要注意冷凍時間過程會導致地皮菜的水分流水，它的食用口感會受到影響，如果只是暫時儲存地皮菜，建議用報紙或保鮮袋包裹地皮菜，再放入冰箱內冷藏。

將採來的地皮菜用清水加少許鹽洗乾淨，將洗乾淨的地皮菜放置太陽底下平鋪，等待晾乾後密封放置在陰涼處即可。或用報紙包著放在冰箱冷藏，可儲存1-2個月左右。