千禾3年醋和6年醋有何區別

千禾6年的比3年的更好吃，味道更酸也更綿長一些

陳釀時間的差別，口味也不一樣

老陳醋是指陳釀期12個月以上，總酸度達到6度，經酒精發酵、醋酸發酵薰醅、淋醋，然後入缸或池伏晒、撈冰陳釀，就可以成為老陳醋了。

一般情況下陳釀時間越長醋的品質會越好，一般經過夏伏晒，冬撈冰的陳釀過程，日晒而使醋液不斷蒸發，撈冰而使水分不斷減少，同時香味成分得以慢慢轉化最後形成其特有風格。

口感上，不同陳釀年份的醋，還是有一定差別的。時間越久的醋，口感更醇厚，酸香更厚重。