稷主要產區

現主要種植在中國東北、華北豐口西北地區。

稷屬小粒糧，千粒重為3-8克。加工成米後營養也很豐富，含蛋白質9.6%，脂肪0.9%，碳水化合物76.3%，熱量351千卡/百克，粗纖維1.0%，灰分1.3%，還有豐富的礦物質和維生素。稷的食用方法很多，碾成米稱“稷米”，可蒸飯煮粥，磨成面叫“糜子面”，可作糕團或其它小食品。

稷在我國的分佈十分廣泛，東至黑龍江的同江、虎林，西到新疆的喀什、阿圖什，南至海南的瓊海，北到內蒙古的海拉爾、新疆的哈巴河，都有黍稷的栽培。黍稷種植的高限是海拔3000m的西藏阿里地區的扎達和普蘭。

主產區主要集中在長城沿線地區和黑龍江、吉林省，即河北張家口、承德地區，內蒙古赤峰市、烏蘭察布盟、伊克昭盟，山西雁北、忻州地區，陝西榆林、延安地區，寧夏銀南、固原地區，甘肅慶陽、平涼、定西地區，黑龍江嫩江地區，吉林白城地區。