荒野之息烤魚做法

食材：草魚1條，洋蔥1個，薑末10克，香水芹5根，老乾媽2大匙，植物油4大匙，乾紅椒15克，高湯500毫升，薑片10克，料酒1大匙，蒜2根，鹽少許。

做法

2、草魚處理好後用鹽，料酒抹勻醃20分鐘

3、烤盤中鋪上一層洋蔥，然後放入醃好的烤魚，撒上薑末，淋上一匙油

4、放入預熱到220度的烤箱中層，烤20分鐘取出

5、另取炒鍋放，放入3匙油，冷油下入薑片，蒜和乾紅辣椒

6、放入老乾媽豆瓣醬炒出紅油後倒入高湯，煮開後小火熬3分鐘

7、然後加入香水芹煮熟，淋在烤好的魚身上，再入烤箱烤6分鐘左右即可。