土豆乾的食用方法

步驟/方式1

土豆乾用水泡2小時以上，泡透、洗淨、瀝乾水備用。

步驟/方式2

五花肉切片，大蒜3瓣切片，青紅椒切段，備用。

步驟/方式3

鍋內燒油，下入肉片和蒜片爆炒至肉變色。

步驟/方式4

加鹽2克，蠔油一勺，生抽10克，老抽20克，糖5克，雞精2克，翻炒均勻。

步驟/方式5

倒入土豆乾，翻炒均勻上色後加入一小碗水，加蓋燜2分鐘，如果顏色不好可以再適當加點老抽。

步驟/方式6

倒入青紅椒段，翻炒均勻後淋一勺香油，出鍋。

步驟/方式7

完成