怎麼判斷薏米好不好

1、從氣味來判斷薏米好壞最簡單，最實用，只要抓把薏米放在鼻子下聞一聞就行了。真正的好薏米應該是純正的米香味，而且是越新鮮的薏米越香。

2、取一粒薏米放在嘴巴里咬碎，如果有破碎的響聲，就說明這種薏米沒有受潮，幹度良好。

3、通過外觀來判斷薏米好壞，好的薏米應該顆粒飽滿，有光澤感。