花椒去籽和不去籽有啥區別

花椒是一種調味品，炒菜的時候放點花椒，有一種很特別的味道，花椒去籽和不去籽肯定是有區別，首先，它的區別在於顏色不同，去掉籽的花椒是紅色，不去籽的花椒裡面是紅中帶黑色，另外，在炒菜的過程當中，放去了籽的花椒，它的味道肯定要比沒有去掉籽的花椒味道要好，要濃。

去之後的花椒會顯得比較的輕而且，空，沒有去過紫的花椒，會顯得非常的緊實，他們最大的區別就是在使用上去了籽的花椒，在烹飪的時候，味道就沒有這麼的刺激了，而且辣味就沒有這麼的濃重，而沒有去過仔的花椒，在烹飪的時候，他們的味道是非常的濃烈的，多放幾粒，有一些吃不了麻辣的人就會不敢再吃了