鴨掌需要涮多久

水滾後15分鐘左右

其實鴨掌的肉質還是比較容易煮熟的，所以將水煮開之後，把生的鴨掌倒入水中蓋上蓋子煮上15分鐘左右基本上就可以把鴨掌煮熟了。煮的時候可以觀察一下，當鴨掌的表皮開始變得軟爛就說明煮好了。如果還沒有軟爛，可以適當增加時間。如果想吃得更加軟一些，可以多煮一會。