蜂蜜低溫多少度搖不出來

12度搖不出來。

蜂蜜⼀般在環境溫度低於15攝⽒度的時候開始結晶，但速度⽐較緩慢，不會像⽔結冰那樣⼀夜⽽成，需數天甚⾄數⼗天的時間才會結晶。相反，蜂蜜結晶融化也是⼀樣，當結晶的蜂蜜在環境溫度超過30多度後，才會緩慢融化，速度⽐結晶更慢，⽽我們如果不⼈為加熱的話，蜂蜜結晶在環境溫度下是很難融化的。這就是夏天蜂蜜結晶不熔化的原因所在，從⽽導致我們夏天也看到蜂蜜的結晶分層現象。