芹菜牛肉湯的正宗做法
用料:牛腱子 1斤、番茄 2只、土豆 1個、芹菜 2根、姜 1塊。
做法:
1、牛腱子切塊,下冷水煮沸,撇去浮沫,撈起備用!姜去皮後用刀面拍裂番茄一分四土豆一分八芹菜切段備用!
2、把處理好的牛腱子、番茄、姜放入鍋內,加1.5升水,準備開火!
3、大火煮沸,轉小火慢煮1小時~
4、1小時後,把剩下的番茄,土豆和芹菜,放到鍋內,繼續小火煮30分鐘~
5、時間到!加少許鹽調味即可。
原料:牛肉250克,芹菜500克,生薑30克。
做法:
1.生薑去皮,拍扁,切碎牛肉洗淨,切片芹菜洗淨。
2.把全部材料及油、鹽等放入開水鍋內,武火煮沸片刻即可
做法
1.將白蘿蔔去皮後切成薄片。芹菜去葉洗淨後切成一節指長。
2.鍋中放入三碗水(750ml)和蘿蔔,煮沸後加入1塊牛肉濃湯口味濃縮湯料。
3. 略煮滾後加入芹菜,開大火煮沸後再煮2分鐘即可
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