赤松茸煲湯燉多久

三分鐘

赤松茸湯用料：松茸5-6只、鹽適量、雞精適量、花生油適量、麻油適量。用竹刀輕輕颳去松茸表層的泥土與雜質。切3mm薄片，切松茸用竹刀或者陶瓷刀。湯鍋燒開水，加適量花生油，倒入松茸片。大火燒開轉中火翻滾三分鐘，加適量鹽、雞精調味，再倒適量麻油提鮮即可出鍋。

1、20分鐘左右即可。

2、松茸是菌菇類食材，相對來說是較易煮熟的食材之一，將松茸放入沸水中熬煮以後，大概20分鐘就會徹底煮熟了，之後也可以繼續熬煮一段時間，讓松茸中的營養成分充分析出，使食物的味道更為鮮美。