即食紫菜和非即食紫菜的區別

即食紫菜本身是加工過的熟製品，可以直接用開水泡了吃，非即食紫菜沒有經過加工，裡面可能含有泥沙和各種細菌，直接食用容易引發腸胃不適，所以不能直接食用。必須通過高溫加熱烹飪後再吃。

紫菜對身體有多種好處，但因為它含碘量高，容易使食用者甲狀腺激素分泌過多，引起甲狀腺功能亢進，所以有甲狀腺功能病的人群不宜食用。