黑椒雞塊半成品怎樣煎

原料

雞腿 (2個)

鹽 5克

黑胡椒 3克

麵粉 10克

澱粉 10克

雞蛋 1個

食用油 200毫升

步驟1、新鮮的雞腿，剔除骨頭。

步驟2、切成雞塊，加入鹽與黑胡椒粉。

步驟3、加入麵粉與澱粉。加入雞蛋。抓勻，醃製15分鐘。

步驟4、熱油，下雞塊。第一遍炸至雞塊上色，即撈起。

步驟5、全部雞塊炸一遍後，涼卻後再重新炸一遍。

步驟6、炸至金黃色即撈起，稍微涼卻即可食用。