青檸和黃檸區別

1、顏色不同

青檸是檸檬家族中一個獨立的品種，從掛果一直到成熟，表皮都是青色的比較光滑

黃檸是剛剛掛果時是青色的，表皮上有比較細緻的紋理，成熟後外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。

2、味道不同

青檸的香味比較淺淡，國產青檸成熟後的果肉酸味也不重，而且回味稍帶有苦澀感。

黃檸的香味比較濃郁，口感酸、薄，適應那種酸味之後，其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。

青檸和黃檸檬的區別比較大。最直觀的就是二者顏色不同，前者是青色的，表面光滑，後者剛掛果的時候是青色，之後慢慢變成金黃，而且表面有紋理。除此之外，它們的味道也不一樣，前者香味不濃，吃起來更酸，後者則有很濃郁香氣。最後是用途，前者多用於榨汁，後者則是烹飪。