生蠔如何快速解凍

室溫或涼水解凍。適用於不著急食用的時候，但一定要注意解凍的時間，以防止變味及腐壞。

適用於著急食用的時候，可以食用微波爐加速解凍，缺點是水分流失嚴重。也可以食用50攝氏度的溫水代替，一定不要溫度太高，溫水即可。