粉和麵哪個含糖量高

麵粉含糖高，因為麵粉裡面含澱粉多。這些澱粉吃進去後就會變成糖分，因此，麵粉比米粉的糖含量高，熱量也高。每100克米熱量是116大卡，而100克面的熱量是284大卡。麵粉比米的熱量高2倍還多，米粉裡面含糖少，因此醫院醫生都是建議糖尿病患者主食儘量選擇大米，儘量少吃麵食。