扁食用什麼餡好吃

豬肉大蔥餡，豬肉5餡00克，大蔥200克，姜50克，十三香lo克，香油20克，老抽1o克，鹽少許，蠔油10克備用。

大蔥切碎，倒進豬肉餡裡，加入調料，用力攪拌上勁，這樣的餡包的扁食美味可口。

扁食用什麼餡好吃

香蔥餛飩餡很好吃。攪好的豬肉餡300g、味極鮮5g、老抽少許、香蔥150g、薑末5克、香油適量、鹽3g、雞精各3克、料油10g、胡椒粉2克。

肉餡的做法：

肉餡加入花椒大料水攪拌，分少量多次加入，使肉餡將水分全部吸收（這樣吃起來口感很嫩）。將薑末切細一些，加入一個生雞蛋放入肉餡一起調勻，加入調味料、香油～料油。最後把切好的香蔥粒倒入肉餡拌勻。

扁食用什麼餡好吃

我們農村的有些地方俗語把餃子叫扁食，扁食的餡子很多，有葷有素，至於什麼餡更好吃些，那要因人而異，愛吃肉餡的覺得肉的好吃，愛吃素餡的覺得素的好吃，不論那種餡只要適合自己味口就是美味佳餚。