用麵包糠做的小零食

材料

雞翅，醃料，蛋白，麵粉，麵包糠。

做法1.買來雞翅後洗乾淨，新奧爾良醃料加水調勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱醃製幾個小時.

2、把雞翅從冰箱拿出，倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.

3、每一塊都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠.

4、鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起.

5、再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進去復炸一下，快速地撈起，就可以了.

麵包糠炸雞翅麵包糠炸牛奶麵包糠炸基圍蝦脆皮香蕉南瓜餅薯條香酥薯餅芝士熱狗棒麵包糠炸湯圓麵包糠炸雞排炸洋蔥圈

麵包糠可以做麵包糠大雞排。

主料：雞胸肉500克、雞蛋一個、麵包糠適量、澱粉適量  

輔料：味極鮮適量、蘋果半個

1、雞胸肉洗淨，一般市場上買的都會很厚，建議切成一釐米左右厚度。用刀背拍雞胸肉，這樣雞肉容易熟。  

2、盤中倒入味極鮮適量，把雞胸肉平鋪在盤中，放入蘋果片，倒入黑胡椒。為啥放蘋果片，我也不知道感覺可能健康吧。靜置20分鐘到30分鐘。  

3、準備工序做到位，雞蛋打散，澱粉，麵包糠各擺一盤。  

4、雞排裹勻澱粉，我喜歡反覆裹。  

5、雞排在雞蛋液中浸泡溼潤。  

6、雞排裹勻面包糠，覆蓋面儘量廣一些，可以用勺子輔助撒麵包糠。  

7、油鍋熱到扔麵包糠進去能看到起小泡沫時，下雞排。我捨不得油，哈哈哈，所以我放的油不多。  

8、反覆煎炸，直至金黃。