元寶蟹怎麼做

元寶蟹煮法：洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。

蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。

蘸料：用一碗半醋，姜四節剁茸即可。謝謝

新鮮的海鮮，做法都一樣。

開啟，斬件，撲上少許生粉，入沸騰大油鍋過油。然後再做一個料，可以是咖哩椰汁，也可以是蔥姜，也可以是腐乳…… 然後把元寶蟹塊放進去煮，把汁收濃就是了。