什麼樣的甜度才是獼猴桃的甜度

甜度18.3才是獼猴桃的甜度。

國產的黃心獼猴桃最甜，甜度18.3紐西蘭進口的綠心獼猴桃甜度要差一些，只有15紐西蘭進口的黃心獼猴桃，甜度13.5紐西蘭進口的綠心獼猴桃甜度最低，11.2蘇州地產的紅心獼猴桃還沒有成熟，甜度6.7，不過完全成熟後據說會達到16以上。

怎麼挑甜的獼猴桃

1、

先看獼猴桃表面顏色。深褐色表皮起皺的不太新鮮，口感也不會甜，甜度高的獼猴桃顏色應該是呈土黃色，深綠色。

2、

看獼猴桃表面絨毛。如果獼猴桃表面絨毛已經脫落，說明採摘時間久而不新鮮，口感自然也不會好。在挑選的時候要選擇絨毛比較多的，這種比較新鮮。

3、

看獼猴桃形狀。在購買獼猴桃的時候不要選擇太扁或者是太圓的，要選擇橢圓形的，這樣的果肉特別細膩，水分和糖分都比較充足。

4、

看獼猴桃頂端。頂端是突出來的、凹陷或者齊平的獼猴桃，這樣的獼猴桃稱為母獼猴桃，母獼猴桃水分充足，甜度高，相反公獼猴桃就會比較差一點。

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