新橡膠木菜板使用前如何處理

1、先用開水燙一下，把橡膠木砧板表面的蠟洗掉。這層蠟可以防止木材變乾裂，但它不能食用，因此必須將其洗掉。

2、洗淨後，用濃鹽水浸泡，使木材表面有鹽分。鹽具有吸溼性，可以防止木材幹燥和開裂。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶為止。

3、浸泡好後，取出砧板，燒一鍋油，待涼到70度左右，塗抹在砧板表面，靜置一會，重新刷漆，重複操作直到油幾乎被吸收，用紙擦乾油，砧板就可以使用了

全新的橡膠木菜板在使用之前最好用鹽水沒過菜板浸泡24小時以上，再用開水進行淋燙消毒，殺滅有害的細菌和病毒，再進行切菜的操作，否則全新的菜板如果不經過處理，容易開裂和變形。