無骨魚叫什麼

無骨魚並不是一種魚 而是統稱

無骨魚裡面是有骨，只不過裡面是軟骨而已，而且它的骨頭是很容易剔除的，所以給這種魚命名為無骨魚，通常這種無骨魚都用來做成魚丸吃，在廣東潮汕做成手打魚丸，用的就是無骨魚，做魚肉的時候裡面要適量放入豬肉進去，吃的有肉感，彈性好。