炒田螺分季節嗎
心理1.62W
1、田螺最多的季節應該是在入秋以後,而且這個期間的田螺也是最好吃的。
2、在民間還有“三月田螺滿肚子,入秋田螺最肥美。”的俗語。其意思是說在農曆三月份的時候,田螺正是孵化繁殖的季節,這個期間田螺裡面會有很多的小田螺,如果吃到雌性的田螺,那就像是吃了一嘴的沙子,會影響到口感。而到了入秋以後,也就是八月十五中秋節前後,這個時候的田螺是最肥美的。因為這個時候田螺的產仔期已經結束了,然後它們就會開始慢慢變得肥壯起來,而到中秋節前後就達到肥壯的頂峰期,之後又會慢慢瘦弱下來,所以在中秋節前後的田螺是最好吃的
標籤:田螺
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