蒸包子掉水裡怎麼補救

用電吹風把表皮吹乾就可以了。

如果掉進了髒水裡，用淨水衝一衝，然後用電吹風把皮吹乾。但不能太乾。如果是掉進淨水裡直接用電吹風去吹乾。

吹乾之後如果成形接著蒸。如果不成形可以壓平一點在烤箱裡烤。或在火上用煎鍋煎熟。

解決辦法如下：1、將包子放入盛有涼水的鍋中並將火調到中火，在鍋的邊沿搭上毛巾防止有縫透氣。當看到毛巾上有白氣冒出，表明蒸饅頭的水已開鍋，此時一定要調成小火蒸，這樣蓋子的水氣很少，一般不會滴在饅頭上。

2、用蒸鍋蒸包子的時候不要用平鍋蓋，要選擇高尖頂的或高圓頂的，這樣蒸汽冷凝水可以順勢滑落到鍋內而不會滴落在饅頭上

將包子從水中撈起來，重新放在蒸屜上，蒸屜再好，再有一個針布把它墊在下方。這樣他就不會掉入水中。好，使用圓形的鍋蓋蓋。