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![福建的馬蹄筍竹耐寒嗎]( "福建的馬蹄筍竹耐寒嗎")
福建的馬蹄筍竹耐寒嗎
馬蹄筍不是特別耐寒的一種植物。根據植瞭解，馬蹄筍竹喜溫，一般生活在熱帶、亞熱帶、至暖溫帶地區，例如東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼等地方，在比如我國馬蹄筍竹，主要分佈於浙江、福建、臺灣、兩廣等省區，而這些地方每年...
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![大竹筍和田竹筍區別]( "大竹筍和田竹筍區別")
大竹筍和田竹筍區別
大竹筍和田竹筍的區別是：大竹筍個頭大，空心，竹母形狀呈四方，有稜有角，竹節上有小刺。田竹筍個頭小，實心。田竹筍也有好多種，品質各不相同，有黃泥筍，黑泥筍，和沙泥筍。黃泥筍味道鮮美，肉質細嫩，質量最佳黑泥筍比沙泥筍好一些，但比黃...
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![丹竹的竹筍能吃嗎]( "丹竹的竹筍能吃嗎")
丹竹的竹筍能吃嗎
可以吃，很美味的。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後...
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![鮮竹筍和幹竹筍哪個燉肉好]( "鮮竹筍和幹竹筍哪個燉肉好")
鮮竹筍和幹竹筍哪個燉肉好
個人覺得還是鮮竹筍好吃。理由有以下幾個：1、營養價值，因為鮮筍沒有經過高溫烹煮，其中含有的大量維生素和其他活性營養成分，營養價值更高。2、食用簡單快捷，採摘後的鮮筍直接焯水後就可以烹飪食用。而竹筍乾則需要泡發三、...
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![雷竹筍與冬竹筍哪個好]( "雷竹筍與冬竹筍哪個好")
雷竹筍與冬竹筍哪個好
雷竹筍好。雷竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上產竹...
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![竹筍的貢獻]( "竹筍的貢獻")
竹筍的貢獻
竹筍除含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類外，還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鎂和16種氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸是人體必需氨基酸，是一種低脂肪、低糖、多纖維素的保...
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![春筍竹筍哪個好]( "春筍竹筍哪個好")
春筍竹筍哪個好
同樣是筍，冬筍和春筍哪個好差別挺大，買錯了難吃還費錢！和冬筍相比，兩者的價格可是天壤之別。冬筍兩頭小，中間大，表皮毛茸茸的，看起來呈金黃色。用手摸，你會感覺到它很沉手，因為它的水分很足。春筍，每年的春節過後，也就到了春筍正...
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![野竹筍分類]( "野竹筍分類")
野竹筍分類
竹筍的種類繁多，有八九十種，但概略地來分，可分為春筍、鞭筍、冬筍三類。冬筍為毛竹冬季生於地下的嫩莖，冬筍的生長時間從頭年12月到春節前這以後到第二年5月生長的筍叫春筍，春筍生長的前階段完全在地下，過一段時間筍頭會冒...
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![周竹筍做法]( "周竹筍做法")
周竹筍做法
材料:排骨500克，竹筍300克，水1000cc，薑片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙做法將竹筍洗淨切片，備用排骨洗淨後幹水份，備用。起一鍋水，待水煮沸後，將作法1放入沸水中氽燙一下，撈起備用。起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將作法1及作法2放入...
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![竹下生竹筍下聯]( "竹下生竹筍下聯")
竹下生竹筍下聯
下聯:蓮上長蓮蓬。這幅對聯的上聯是以竹子的生長形態為主題內容的句子，所以我們在賦對下聯的時候也必須要與之相輔相成。為此我們首先用蓮藕的“蓮”來對上聯的“竹”用“上”字來對上聯的“下”字用“長”來對上聯的...
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![烤乾竹筍和晒乾竹筍什麼區別]( "烤乾竹筍和晒乾竹筍什麼區別")
烤乾竹筍和晒乾竹筍什麼區別
氣味不一樣，烤乾竹筍一般是用煤炭燃燒烘烤，就會帶有煤煙氣味，煤炭含硫，所以還有硫磺味，晒乾竹筍只有竹筍的清香味，因此晒乾竹筍價格也要高一些。儲存時間不一樣，烤乾竹筍被煤炭含硫烘烤過，不容易長蟲，而晒乾竹筍如果儲存不好，會...
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![黎筍是竹筍嗎]( "黎筍是竹筍嗎")
黎筍是竹筍嗎
黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或...
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![麻竹筍和毛竹筍哪個好吃]( "麻竹筍和毛竹筍哪個好吃")
麻竹筍和毛竹筍哪個好吃
毛竹筍好吃毛竹筍生長的春筍口感脆嫩，肉質厚，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及多種維生素，可做成竹筍香菇湯、毛竹筍鹹菜黃魚、醬汁春筍塊、梅菜燒春筍、油炒春筍、乾貝煸春筍、八寶全筍等...
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![紫竹几年能生竹筍]( "紫竹几年能生竹筍")
紫竹几年能生竹筍
紫竹2年可以生竹筍紫竹是禾本科剛竹屬植物。紫竹竿高4至8米，稀可高達10米，直徑可達5釐米，幼竿綠色，密被細柔毛及白粉，籜環有毛，一年生以後的竿逐漸先出現紫斑，最後全部變為紫黑色，無毛中部節間長25至30釐米，壁厚約3毫米竿環與...
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![楠竹筍怎麼泡酸筍]( "楠竹筍怎麼泡酸筍")
楠竹筍怎麼泡酸筍
你好，很高興為你解答！在處理好以後的竹筍，其根部帶有泥土的部分，我們要用刮刀刮一下，將它給完全弄掉。在對竹筍進行準備的這個過程中，全程不能讓竹筍和有油的東西進行接觸，竹筍一旦和油接觸以後，在醃製的時候，就特別容易生花。...
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![竹筍ph值]( "竹筍ph值")
竹筍ph值
ph值是4.5～7。竹筍，別名筍或閩筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽。竹筍中含有大量的有機酸和鈉、鉀等礦物質，這些物質進入人體內後會經過代謝產生鹼性物質，所以竹筍其實是屬於鹼性食物的，營養價值極高...
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![糯米筍是什麼竹筍]( "糯米筍是什麼竹筍")
糯米筍是什麼竹筍
糯米筍其實不是特指哪一種竹筍，它是一道菜餚，是採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的。糯米筍的口感糯香酥脆，爽口鮮美入味，是一道春季下飯菜，可以用來炒、涼拌、煮等烹飪方式。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和...
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![桂竹筍和楠竹筍哪個好吃]( "桂竹筍和楠竹筍哪個好吃")
桂竹筍和楠竹筍哪個好吃
楠竹筍好吃。竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦...
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![山筍和竹筍的區別]( "山筍和竹筍的區別")
山筍和竹筍的區別
沒區別山筍的別稱就是竹筍，因為基本上都是山裡竹子的幼崽。竹筍顧名思義就是所有竹筍的統稱。小竹筍應該是比較小的筍，比如雷筍、烏筍、紅殼筍等等。毛筍即毛竹的春筍，冬天叫冬筍。山筍一般指野生的上山的小筍，品種很...
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![桂竹筍是苦筍嗎]( "桂竹筍是苦筍嗎")
桂竹筍是苦筍嗎
往往食用的桂竹筍不是是苦筍。桂竹筍是可食用的禾本科植物，分佈於中國南部3～5月發筍，葉呈披針形，外皮光滑無毛且有褐色斑點。株高約6～16米，直徑3～10釐米，節間長20～40釐米，葉披針形，長6～15釐米，寬1～2釐米，先端尖，基部鈍圓，橫走莖側散生，...
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![筍芽最後長成竹筍還是竹子]( "筍芽最後長成竹筍還是竹子")
筍芽最後長成竹筍還是竹子
筍芽先長成竹筍，最後長成竹子。竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫著生長的，中間稍空，也有節並且多而密，在節上長著許多鬚根和芽。一些芽發育成為竹筍鑽出地面長成竹子，另一些芽並不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都...
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![馬蹄筍是毛竹筍嗎]( "馬蹄筍是毛竹筍嗎")
馬蹄筍是毛竹筍嗎
馬蹄筍不是毛竹筍，區別是：馬蹄筍肉比較厚、比較實，它不空心的，很多筍，就象毛竹筍它裡面就是空心的，馬蹄筍中間都是實的。筍的味道非常鮮甜、爽口。我們講的甜、鮮、脆是它最大的一個特點。竹筍多出產於春、冬兩季，而馬蹄筍是...
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![麻竹筍與油竹筍哪個好吃]( "麻竹筍與油竹筍哪個好吃")
麻竹筍與油竹筍哪個好吃
  麻竹筍與油竹筍各有風味，個人認為還是麻竹筍更好吃。   麻竹筍，別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹，禾本科植物。尤其是廣東省英德市西牛鎮出產的麻竹筍，是國內罕見的食用筍品種，味道鮮美，素有“嶺南山珍”美...
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![單竹竹筍能吃嗎]( "單竹竹筍能吃嗎")
單竹竹筍能吃嗎
單竹竹筍能吃，沒有影響，竹筍，是竹子的幼芽，也稱為筍。竹子為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生，嫩肥，短壯的芽或鞭。竹原產地在中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。在中國自古以來被當做菜中珍品。竹筍是寒性食物，略微發苦，吃的...
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![白筍和竹筍的區別]( "白筍和竹筍的區別")
白筍和竹筍的區別
不是。意思不同。1是菰（一種水生植物）受到黑粉菌感染，無法抽穗而生出的肉質莖。菰的分佈範圍很廣，從臺灣到黑龍江乃至北美洲、歐洲都有分佈。2、竹筍：是禾本科竹亞科多年生常綠植物。蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或...
