葫蘆面片的做法
1、西葫蘆100克,鹽適量。
2、決定是否將西葫蘆去皮。如果你想讓西葫蘆麵條更接近於實際的麵條,把西葫蘆去皮。如果想做出來的麵條顏色更加豐富,就不用去皮。
3、可以用削皮器或手動切菜器削出又細又長的西葫蘆麵條。
4、選擇是煮西葫蘆麵條還是生吃。你可以把它直接吃了,也可以做成沙拉,還可以煮、炒或用微波爐加熱使它更軟,更像實際的麵食。
5、燒一鍋水。在中等大小的平底鍋內加一半到三分之二的水。把它放到爐上用中火加熱直到沸騰。
6、煮西葫蘆麵條。在沸水中放入西葫蘆麵條並加熱,直到麵條變得軟了一些但還沒有斷開。上菜。把麵條去水後放入盤中即可。
第一步,葫蘆洗淨,先切成片,再切成絲,清水漂洗乾淨,瀝乾備用
第二步,鍋裡放少許食用油燒熱,葫蘆絲下鍋翻炒。放少許食鹽和醬油,繼續翻炒,兩分鐘裝盤
第三步,鍋洗淨,鍋里加清水,煮沸。麵條下鍋,煮開,放少許食鹽,攪拌均勻
第四步,葫蘆絲再次下鍋,葫蘆絲和麵拌到一起,火調小,蓋上鍋蓋煮
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