鹹菜壞了怎麼補救
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鹹菜壞了有臭味,建議倒掉。鹹菜不是每個人醃出來都好吃的,醃鹹菜也是有竅門的。
1、醃鹹菜的水要用沏開的花椒水,那樣醃製的鹹菜更容易入味
2、切記不要讓鹹菜裡進雨水,如果進了雨水裡邊就會長白毛毛,既不衛生還會影響鹹菜的味道
3、平時喝的茶葉水和沏過的茶葉可以倒入鹹菜,這樣鹹菜的味道會更好
4、鹹菜越是陳年的味道越好,時間越長,味道就越濃
5、在吃之前將其晒一晒,把多餘的水分都晒掉,會使鹹菜的味道更好
6、吃的時候切成絲,用香油拌一拌,切成絲更容易入味如果喜歡酸味的人可以切好後用醋泡一泡。用醋泡的鹹菜條清脆可口。
標籤:鹹菜
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