核桃調蛋湯是怎麼做的

生雞蛋2個、核桃仁、溫開水、蔥段、生抽醬油、芝麻油、鹽、冷水

1、將兩個雞蛋打勻，放進適當的溫水和鹽

2、用湯勺將白沫子輕輕地的刮掉

3、蓋上錫紙

4、蒸熟後取下，除掉錫紙，放少量生抽醬油、核桃仁、蔥段、滴少量芝麻油就可以。

食材用料

芝麻50g

核桃5個

雞蛋1個

紅糖20g

方法/步驟

1/6

核桃仁取出，切碎，可以用攪碎機，但不建議太碎，嚼起來有感覺。

2/6

芝麻切碎，黑芝麻白芝麻都可以。

3/6

水燒開，倒入核桃芝麻粉。

4/6

倒入適量紅糖，根據個人口味新增。

5/6

取一顆雞蛋，打入碗中，攪碎倒入鍋中。

6/6

馬上用勺子拌開，撒點枸杞，就可以出鍋啦！

原料：

核桃3兩

紅糖5勺

做法：

1

將核桃剁碎放入碗內，碎後核桃可以先放鍋裡炒一下，炒出香味時即可

2

雞蛋三隻用筷子打散，放二兩生薑汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在碗內。

3

核桃先不加入，先把蛋那碗放在空鍋中，鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片，不放水乾蒸，小火燒至香味噴出蛋糊熟，再撒上核桃