豪客來牛排為什麼嫩

豪客來牛排之所以鮮嫩，關鍵是它的選材質很重要，最主要的一點，他是真牛肉，沒有經過額外的加工處理，關鍵點在於零新增，但價格稍高。現在很多牛排店出售的牛排都是合成牛排，就是將各種碎牛肉新增一些膠質或者其他新增劑，經過加工壓制成型做成了牛排的樣子，但合成牛排也是能吃的，原材料除了牛肉還含有卡拉膠或大豆分離蛋白等可食用的新增劑，填充重量降低成本，當然跟蒸牛肉比較起來，口感就不是很好。