屠宰場怎麼挑好豬

這要看你選活豬還是殺好了的豬，要是在屠宰場的話，通常都是殺好了的豬，怎樣選殺好了的豬呢，第一看後腿部分，腿短的豬一般成色不怎麼好，易出血水，從屠宰場到豬肉檔口桌子，短短几個小時，就能讓你的豬肉毫無血色，白白的，沒有賣相，第二，看腩肉部分，排骨粗而大，腩肉不好賣，排骨中而等，腩肉買的等，（意思排著隊買你的腩肉），再然而看夾心肉部分，夾心肉一般不用怎樣看，主要就是看我剛才說的兩點，。