花蝴蝶是哪個部位

位於上腦下部，前肘上方，其中位於扇面骨上的一塊呈扇面形的也稱為蝴蝶肉。

該部位的肉肉質比較嫩，可切丁、絲、條、片、塊等，適宜於炒、爆、炸等烹調方法，其他部分肉質較老，肥瘦相間，適宜於制餡、制肉丸等。此處肉製作的最為經典菜餚的是紅燒獅子頭。

蝴蝶比喻人手臂部位，就是蝴蝶臂

蝴蝶臂，其實就是對比較肥的人手臂的一種形象叫法。手臂肉比較多時，特別是你的上手臂比較肥壯，當你手臂平舉的時候會有從下到手肘之間的肥肉下垂，看上去是一個小扇形的。有人就形象的稱之為蝴蝶臂。