焦糖珊瑚會不會化

天然珊瑚不會化

不過還有一種糖叫“珊瑚糖”

而珊瑚糖是糖藝的一種，顧名思義就是像珊瑚一樣的糖，珊瑚糖就是返砂糖，是能夠長期存放的，正常情況下是不會融化的。

珊瑚糖，既可以成為西點蛋糕裝飾，也可以與其它糖藝小作品組裝在一起成為中餐菜餚裝飾，塊狀可以做假山，也可以碾成粉末狀做雪花。