紅薯幹做法教程

做法步驟:

1紅薯洗淨(最好買紅心紅薯，不建議選白心，白心紅薯乾麵，晒出來口感不好)

2紅薯上蒸鍋，大火蒸制

3蒸制紅薯用筷子能扎透即可(蒸制時間不要太長，蒸透即好)

4蒸好的紅薯剝去紅薯皮，切成厚片(晒紅薯幹，不建議切太薄，太薄晾出來紅薯幹口感不好，我直接切成厚的三角片，小時候看姥姥晾晒紅薯幹都是這樣切。)

5切成厚片的紅薯放在陽光下晾晒

6晾晒了四天紅薯幹相當的乾硬了。(我們這的氣溫白天大概在八九度左右，晾晒了四天)

7晾乾的紅薯幹再次放入蒸鍋，大火蒸，上汽後蒸10分鐘

8蒸好的紅薯幹在晾晒一天，表皮乾燥，這時的紅薯幹就可以收起來啦，放入保鮮袋中回軟，隨吃隨取，這時候的紅薯幹保證比買的紅薯幹要好吃！